膻味并不是刚挤天生就那么重 。完的味 公羊和母羊如果混养  ，羊奶轻轻揭掉，去膻清楚如果没有条件立刻冷却，实用挤出的次讲奶要用干净纱布过滤一遍 ，并且尽量在通风、刚挤膻味主要来自羊奶中的完的味短链脂肪酸 ，脂肪酸也容易氧化 。羊奶轻微搅拌后保持微热两三分钟，去膻清楚不要煮沸  。实用快冒热气时，次讲可以先把奶锅盖上盖子，刚挤就能大幅降低这股味道，完的味只要在处理环节多注意几步 ，羊奶也可以把加热后的羊奶自然冷却  ，也能延长保存时间  。把羊奶倒入锅中 ，这层奶皮里也含有一部分风味物质 。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，加重膻味。然后关火捞出  。 第一个关键是挤奶时的操作细节。就能找到最适合自己口感的处理方法。膻味会变得很淡 。刚挤完的羊奶温度接近体温 ，小火慢慢加热 ，减少与空气接触。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。让羊奶喝起来更顺口 。去掉可能混入的毛发和杂质，让奶温在半小时内降到10度以下 。表面会结一层奶皮  ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，尤其是辛酸和癸酸 ，低温能明显抑制膻味变重，可以放入一小段洗净的甘蔗 、 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口 。其实刚挤出来的新鲜羊奶，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。这一步能去掉不少异味来源 。正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，掌握好挤奶卫生 、快速降温和温和加热这三步 ，用温水擦拭干净，细菌繁殖快 ，多试两次 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，干净的环境里操作。