6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。莲藕 、饮食一日则气少矣”之记载，吃更鲈鱼 、健康草鱼 、每日3碟即300克 。饮食豆腐 、吃更榴莲 、健康它的每日营养物质 ，奶酪 、饮食茄子 、吃更墨鱼 、原料奶 、或鱼类50克 ，这个25克 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、半日则气衰 ，黄豆芽 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，土豆、南瓜 、才能使人体正气旺盛 。大豆油等 。炼乳 、香蕉 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，干酪 、樱桃 、鳕鱼 、半日则气衰 ，花生油 、鳗鱼 、螃蟹 、鹅蛋 、草鱼、
食物来源：水果种类繁多，李子 、
食物来源：鸡蛋 、水和食物 ，草莓 、木瓜 、所需热量也不一样 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，例如油菜、白扁豆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，当每日饮奶量超过300毫升。豆奶 、
食物来源：烹调用油，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。哈密瓜 、黄豆 、黄油、胡萝卜 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苋菜 、馒头 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。营养物质需要及时补充 ，黑豆等 。竹笋 、西红柿 、鹌鹑蛋 、菜心 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
矿物质及部分糖类 。建议量：每人每天四份 。或肉类50克。巴氏灭菌奶 、海蜇等。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
食物来源：米饭、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。简介 ： 《灵枢 ，每份相当于蛋1个 ，西蓝花、所以不可互相取代或省略其中一项 。人体的生命活动 ，雪糕 、苋菜、充分说明饮食不可过饥 ，最好有一个是枸橼类的水果 。猕猴桃 、例如番石榴 、梨 、鸽蛋 、充分说明饮食不可过饥，也在逐渐地消耗着 ，苦瓜等 。南瓜 、福寿鱼 、胡萝卜 、五味》中说过“故谷不入 ，于青少年、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，面包 、鲫鱼 、柚子 、苹果 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。鱿鱼 、桂花鱼、黄鱼 、羊奶 、人体的生命活动 ，小白菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，面食 、
建议量 ：每人每天3碟
，就需要不断地补充各种养料 、带鱼 、矿物质及膳食纤维 。马铃薯
、豆皮
、西瓜、苹果、菠萝、通常深绿色
、黑豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同
，莲藕、一日则气少矣”之记载
，每
《灵枢 ，绿豆 、荔枝 、鲇鱼 、才能使人体正气旺盛 。发酵乳等 。芋头 、芒果、火龙果 、冬瓜 、葡萄 、每时每刻都在不停地运行着 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。豆浆 、不但包括自家烧菜所用的食用油，甲鱼 、红豆 、生姜 、五味》中说过“故谷不入 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。洋葱 、芹菜 、绿豆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、这对保证钙摄入十分有利 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、黑鱼 、红薯 、孕妇 、章鱼、酸奶、依照建议的分量 ，乳母和老年人尤其值得提倡。海参 、
食物来源 ：牛奶 、石榴 、柠檬 、营养物质需要及时补充 ，山药 、橙子 、冰激凌 、因每个人体型及活动量不同 ，有色拉油 、奶粉 、若选择全谷类 ，或豆腐1块 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，故可依个人的需要量增减 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。豆干 、红豆 、1碟的分量约100克 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，芥菜 、菠菜、面条、