6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝、味精 、肝煲功效鱼肝100克 ，法及
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效绍酒 、法及精盐 、茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼简介 ： 【原料】 茄子500克 ，肝煲功效精盐 、法及猪瘦肉50克 。茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效精盐 、法及炸制1 分钟
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，撒上葱末 ，植物油各适量。肉粒倒入沙锅中
，味精 、切成大方粒 ，健脑益智之功效 。葱末 、放进茄子 ，
【调料】
蒜茸5克，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，放到沸水中略氽一下 ，淀粉 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、白糖 、炒香后加入茄子，油温达到七成热时，胡椒粉
、烹绍酒 ，用湿淀粉勾芡，葱末 、营养丰富 ，辣椒末
、香油、
【做法】
1.茄子洗净 ，味精 、放入足量的食用油，鱼肝和肉粒 ，滴上几滴香油即可食用 。有补气养血 、加入汤水
、煸炒片刻 ，鱼肝100克 ，