食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
3 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，趁热装碟即可 。味沙生抽适量 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙
4 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
7 、销魂虾
2 、味沙就是这味菜的灵魂 ，先稍腌制下 ，虾炸酥脆后，
2 、油适量
做法 ：
1 、
5 、
小贴士 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开，中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，
4 、
用剪刀剪去虾脚 ，3 、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，
6、葱白爆香 。洗净鲜虾，放姜丝，
8、可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、