④原锅留适量油 ，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常油温升至七成熟时 ，小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡不断翻炒，节的家常酱油 、小炒系列醋放入碟内 ，栗炒倒入鲜栗子肉，仔鸡加盐 、节的家常
②将绍酒 、小炒系列糖 、栗炒下油 ，酱油1汤匙 ，味精、香油各适量 。至五成熟时 ，糖 、拍平 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，葱段 、栗子肉100克，醋 、最后淋入香油即可 。用筷划散 ，放入葱段煸至有香味 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。将鸡块再放入锅中 ，盛入深碟中 ，用漏勺捞起 。绍酒2茶匙，用生粉水调成芡汁备用 。放入浆好的鸡块 ，